Использование миксера или блендера

Миксер играет большую роль в приготовлении пищи для малыша; благодаря ему из любых продуктов - рыбы, мяса, овощей, фруктов - можно сделать однородное и очень нежное пюре, которое ребенок в возрасте 4-5 мес легко проглатывает и усваивает.

Для облегчения измельчения добавьте 1 или 2 столовые ложки жидкости в зависимости от количества и качества продуктов, а также от желаемой их консистенции.

  • Овощи. Добавьте овощной отвар, минеральную воду или молоко. К сведению: при приготовлении картофельного пюре включайте миксер лишь на несколько минут, иначе пюре будет липким.
  • Мясо. Из этого продукта труднее всего получить нежное пюре; наиболее простой выход - измельчать мясо вместе с овощами, однако кладите в миксер лишь немного овощей, иначе мясо потеряется в общей массе пюре. Если ребенок не съест все приготовленное пюре, он не получит необходимого количества белка. Если вы не хотите измельчать одновременно мясо и овощи, добавьте в мясо немного минеральной воды.
  • Рыба. Сказанное о мясе (см. выше) относится и к рыбе.
  • Фрукты. Благодаря миксеру можно приготовить пюре из вишен, персиков, груш, абрикосов, яблок, клубники и др. Фрукты надо очистить от кожуры и косточек. В зависимости от их консистенции добавить немного минеральной воды или апельсинового сока.

Tag_article_2:

Tag_article_1: